Koláče a Koláčky

Moravské koláčky s tvarohem a mandlemi

admin — Mon, 05 Nov 2007 03:24:29 +0000

Těsto:

½ kg hladké mouky
½ kg polohrubé mouky
špetka soli
60 g droždí
180 ml másla
mléko

Tvarohová náplň:

tvaroh
vanilkový cukr
moučkový cukr
rozinky
citrónová kůra

Ozdoba:

žloutky
mandle
drobenka

Z hladké a polohrubé mouky, droždí, másla, mléka a špetky soli vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme měšce, které močíme do žloutku a sekaných mandlí. Měšce už máme naplněné tvarohovou náplní.

Citrónové koláčky

admin — Mon, 05 Nov 2007 03:15:10 +0000

Citrón je oblíbenu přísoudou jak do nápojů, tak jídla. Tentokrát s jeho pomocí vykouzlíte skvělé koláčky.
Potřebujete:

• 125 g másla utřeného do pěny, zašlehaného
• 100 g cukru moučka
• 3 žloutky
• kůra z 1/2 citrónu
• 4 lžíce rumu
• přidáte : 200 g hladké mouky a 75 g čokoládové rýže nebo jemně usekané čokolády

Postup:

Těsto dejte do sáčku s hladkou trubičkou a na mastný plech vytvořte malé pusinky. Pečte v mírně vyhřáté troubě, dokud okraje lehce nezhnědnou. Vychladlé pusinky slepujte citrónovým krémem.

Krém:

100 g Hery a 70 g cukru utřete do pěny a pak přidejte šťávu z 1/2 citrónu.

Bleskový koláč

admin — Tue, 18 Sep 2007 16:22:28 +0000

recept je určen pro 4 osob(y)
doba přípravy je cca 40 minut

**Ingredience:**
těsto:
300g cukru moučky, 350g polohrubé mouky, 1/2 l acidofilního mléka, 1 vejce, 2 lžíce kakaa, 2dl oleje, 2 lžičky jedlé sody

(more…)

Svatební koláčky

admin — Tue, 18 Sep 2007 16:19:54 +0000

**Ingredience:**
polohrubá mouka 0,5 kg, sádlo 15 dkg, máslo 12 dkg, droždí 5 dkg, celá vejce 2 ks, mléko 8 lžic, sůl - špetka, cukr - špetka, na potření: máslo, rum,
na posypání: cukr moučka a vanilkový cukr

(more…)

Klasické sváteční koláčky

admin — Tue, 18 Sep 2007 16:17:40 +0000

1 máslo,1/2kg hl.mouky,3 žloutky,menší polovinu hrnku mléka,1 lžíce krupicového cukru,špetka soli,kvasnice.Na náplň 1/2 tvarohu,hrozinky,van.cukr.Posýpka pol. mouka,máslo,moučkový cukr

(more…)

Zatočený makový koláč

admin — Tue, 18 Sep 2007 15:50:06 +0000

Na přípravu těsta na koláče budeme potřebovat: 500 g polohrubé mouky, špetku soli, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lžičku skořice, strouhanou kůru z citronu, 50 g cukru, 1 kostku droždí, 250 ml vlažného mléka a 125 g změklého másla.

(more…)