Těsto:

• ½ kg hladké mouky
• ½ kg polohrubé mouky
• špetka soli
• 60 g droždí
• 180 ml másla
• mléko

Tvarohová náplň:

• tvaroh
• vanilkový cukr
• moučkový cukr
• rozinky
• citrónová kůra

Ozdoba:

• žloutky
• mandle
• drobenka

Z hladké a polohrubé mouky, droždí, másla, mléka a špetky soli vypracujeme těsto. Z těsta tvarujeme měšce, které močíme do žloutku a sekaných mandlí. Měšce už máme naplněné tvarohovou náplní.

Citrón je oblíbenu přísoudou jak do nápojů, tak jídla. Tentokrát s jeho pomocí vykouzlíte skvělé koláčky.
Potřebujete:

• 125 g másla utřeného do pěny, zašlehaného
• 100 g cukru moučka
• 3 žloutky
• kůra z 1/2 citrónu
• 4 lžíce rumu
• přidáte : 200 g hladké mouky a 75 g čokoládové rýže nebo jemně usekané čokolády

Postup:

Těsto dejte do sáčku s hladkou trubičkou a na mastný plech vytvořte malé pusinky. Pečte v mírně vyhřáté troubě, dokud okraje lehce nezhnědnou. Vychladlé pusinky slepujte citrónovým krémem.

Krém:

100 g Hery a 70 g cukru utřete do pěny a pak přidejte šťávu z 1/2 citrónu.